Fødevarer

Hører dosering, aftapning eller tømning af fødevarer eller flydende råvarer fra tønder eller andre beholder til dine opgaver? Så bør du læse videre. Vores styrker med hensyn til disse anvendelser viser sig især i forbindelse med højviskose, faststofholdige og forskydningsfølsomme materialer. Produkterne transporteres og doseres trykstødsfrit og pulsationsfrit. Alle systemer og aftapningsanlæg til fødevarer er udviklet i henhold til gældende retningslinjer for fødevareindustrien (EHEDG, FDA).

Vores kunder fra fødevareindustrien stoler på vores teknologi i forbindelse med håndtering af mange forskellige væsker og pastaer: 

• mælkeprodukter
• ketchup, sennep, marinader, sovse
• marmelade
• flydende chokolade
• sukkermasse
• supper
• smørepålæg
• frugt- eller grøntsagspuré og fyld
• og meget mere

Anvendelser fra fødevareindustrien

Multiaftapning af fødevarer med kompakte doseringsventiler

Vores doseringsventiler til multitappemaskiner er nemme at integrere i aftapningsanlæg – også i allerede eksisterende anlæg. Vi har tilpasset deres design til værkstøjholdernes og formatpladernes ofte snævre mål. De er særligt kompakte og kan opbygges modulært. Vores Hygienic-dispensere opfylder de strenge krav for fødevareindustrien.

Afhængigt af doseringsløsningen finder tilførslen af mediet sted via manifolder, der er tilsluttet direkte på dispenseren, uden slangeføring eller rørføring. Således kan der skabes vilkårligt mange doseringssteder i en “blok”. Eller direkte via doseringspumperne.

Skånsom fødevareaftapning i rørfolieposer

Med vores doseringspumper opnår du cyklustider på under 1 sekund. Dermed kan du eksempelvis aftappe salatmarinade, sovse, supper og andre fødevarer. Vi gør det muligt at transportere og aftappe faststofholdige produkter og produkter med stykker i særligt skånsomt. Faststoffernes egenskaber forringes ikke takket være vores endeløse stempelprincip.

Et eksempel: Marinade holdes lagret i en tragt. På doseringsenhedens udløb befinder der sig en fyldeventil, som monteres i rørfolieposemaskinens formatrør. Efter doseringen lukkes fyldeventilen ved hjælp af et stempel for at forhindre produktet i at dryppe. Doseringsenheden og doseringsventilen styres af ViscoTec-styringen. Rørfolieposemaskinens styring sender et digitalt “start”-signal til ViscoTec-styringen og modtager et “færdig”-signal retur efter doseringsafslutningen.

I vores whitepaper røber vi mere for dig om rørfolieposeaftapning af fødevarer. Og her fortæller vi specifikt om aftapning af sovse med stykker i.

Tøndetømning til bageri- og konfektureindustrien

Vores doseringsteknologi er i anvendelse til tømning af tønder for bageri- og konfektureindustrien: Karamelpasta, daddelpasta, chokoladesovs, marmelade og andre materialer med stykker i eller højviskose materialer skal tømmes ud af industritønder. Løsningen til denne udfordring er vores pålidelige tøndetømmesystem ViscoMT-XL.

Et lækkert eksempel er fyldning af boller og andet bagværk: En af vores kunder benytter ViscoMT-XL for at tømme fyld fra 500 l tankvogne til bagværk af wiener- og butterdej samt til berlinere og donuts. Derefter føres det til produktionslinjen. Fyldet har forskellige viskositeter. De søde konditorkager kan fyldes med alt fra flydende chokoladesovs og fast vaniljecreme til fyld med stykker i størrelser på op til 15 mm (f.eks. kirsebærpastaer). Læs mere her om dette smagfulde anvendelseseksempel.

Påføring af sukkerglasur på bagværk

Når det gælder fuldautomatisk robotstyret mærkning og dekorering af bagværk med sukkerglasur, er både vores tømmesystemer og Hygienic-dispensere i høj kurs. Det skyldes, at vores doseringssystemer klarer hele håndteringen af sukkerglasuren.

De forskelligfarvede sukkerglasurblandinger tømmes fra 50 l tønder i rustfrit stål ved hjælp af tøndetømmesystemer af typen ViscoMT-XS og føres til dispenserne via slangeledninger. Dispenserne er monteret på robotarme. Dispensernes doseringshastigheder kan styres automatiseret via et analogsignal. Den simple signaludveksling sikrer, at dispenserne hurtigt kan implementeres i mange forskellige overordnede systemer som f.eks. robotterne.

Klik bare her, hvis du vil se mere om mærkning og dekorering af bagværk.